El respaldo Nivel 1 comprende los datos y logs completos.

Se puede realizar "en caliente" (no es necesario bajar el sitio).

Se utiliza un script python especial que genera un respaldo seguro, llamado repoze.

Acá hay más información de cómo utilizarlo: FAQ: Hacer respaldos (backup) de Plone. Recordar usar la opción -F explicada al final.

Los logs se encuentran en PLONE_HOME/log/Z2.log y PLONE_HOME/log/event.log

Son archivos de texto. Se recomienda rotar y comprimir al momento de hacer el respaldo.

Además de estos logs, es recomendable guardar una copia de los logs del apache o squid que esté actuando como proxy inverso delante de Zope. Este último log tiene los registros originales de las IP de acceso, y es el que sirve para generar estadísticas.